Como descascar pimentos assados.

É possível descascar pimentos assados sem queimar os dedos e sem desperdiçar, nós ensinamos-lhe o truque.

Os pimentos assados são em Portugal uma iguaria indispensável para muitos, sobretudo na altura do Verão, quando são companhia omnipresente das tão famosas sardinhas assadas. Sem o pimento assado o clássico prato de sardinhas assadas não fica completo.

Escolha sempre os pimentos pesados, carnudos, de pele brilhante e lisa, sem partes enrugadas ou estragadas. A haste verde deve ser firme e, quando dobrada, deve dar um estalo.

Para que durem mais tempo, deve guardá-los no frigorífico num saco de plástico furado ou ligeiramente aberto, para que o pimento possa respirar.

O pimento assado é uma delícia. A boa notícia é que não precisa de carvão para os assar. Pode usar um grelhador de metal, ao lume o fogão, ou até no forno. Mas essa é a parte fácil. A dificuldade chega na hora de os descascar. Com a técnica certa, consegue limpar um pimento em menos de nada. Só precisa de num saco de plástico.

Logo que se retiram das brasas, do bico do fogão ou do forno, coloque-os dentro de um saco de plástico transparente e ate-o muito bem.

Passados alguns minutos, esfregue o saco com os pimentos dentro, a pele sai quase automaticamente, devido ao vapor acumulado dentro do saco. 

Como tirar o cheiro de peixe das suas mãos? 

Manusear peixe deixa um cheiro nada agradável nas mãos. Se você está pescando, estripando, limpando o peixe ou mesmo desfrutando de uma lagosta no jantar, aquele cheiro de peixe permanece por muito tempo após a diversão ter acabado. Há muitas opções para remover aquele cheiro fedido de peixe das suas mãos e as dicas são diversas.

Limão, água sanitária, pasta de dentes e até benzina.

Pois bem, tem uma outra forma infalível e a mais fácil para você: 

Colher de inox

É só colocar as mãos debaixo de água corrente com uma colher de inox como a estivesse lavando. Verá que será a forma mais prática e com melhores resultados, aquele cheiro desagradável a peixe, logo,logo desaparece.